... qu'avec la fin de l'année, les occasions de faire des apéros plus ou moins dinatoires (souvent très conviviaux au demeurant) pour des motifs variés, se multiplient dans des proportions exponentielles plus le mois de juin approche, et que par conséquent les occasions de faire un vrai repas équilibré diminuent d'autant !!!!

Ces invitations, fêtes de fin d'année, pots de départ, conférences, assemblées générales et réunions en tout genre ont toutes pour point commun de nous faire cuisiner des choses aussi faciles à transporter que compliquées à digérer, et nous rivalisons d'ingéniosité pour trouver LA terrine qui sortira de l'ordinaire, LA tarte originale....

Par exemple, les trois jours qui viennent de s'écouler ont nécessité de ma part 2 terrines de courgettes à la menthe, une tarte aux courgettes (encore des courgettes, eh oui : à la ferme voisine où j'achète mes légumes, les tomates ne sont pas encore mûres...), 1 houmos (avec ses batonnets de courgette), 2 clafoutis aux cerises (avec toute ma récolte de cette année !!!)

Autant vous dire que je rêve d'une bonne salade verte....

Bref, vous pensez bien que, toute à mes occupations culinaires de cette semaine, je n'ai pas eu le temps de vous concocter un article original pour le coup de coeur du jeudi !

Je n'irai donc pas par quatre chemins : Marykot !

 

mosaique_rougeorange

 

Un beau travail de mosaïque, il faut le dire !